Aseptic Processing

Aseptic hay còn gọi là asepsis là một kỹ thuật vô trùng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn được sử dụng rộng rãi trong y tế. Ngày nay được sử dụng rộng rãi hơn ở nhiều lĩnh vực khác như công nghệ thực phẩm. Năm 2007, Tân Hiệp Phát trở thành tập đoàn đầu tiên nhập công nghệ vô trùng về Việt Nam với mức chi phí lên đến 300 triệu đô để áp dụng vào ngành sản xuất thức uống, thực phẩm.

Kỹ thuật aseptic là gì?

Kỹ thuật aseptic xuất phát từ lĩnh vực y tế, được hiểu đơn giản là một phương pháp bảo vệ bệnh nhân khỏi các loại vi khuẩn nguy hiểm. Theo tờ healthline, kỹ thuật vô trùng có nghĩa là sử dụng các phương pháp và quy trình nghiêm ngặt nhất để ngăn ngừa hoặc giảm thiểu sự lây nhiễm từ các loại mầm bệnh. Thường được sử dụng trong phòng phẫu thuật, phòng khám,…